lunes, 27 de enero de 2014

Al César lo que es del César.

Con motivo del cuarto aniversario de la presentación pública del primer iPad por parte de la estrella mediática Steve Jobs ABC Tecnología ha escrito un artículo titulado [iPad: "el padre" de todas las tabletas].
Sin entrar en matices sexistas sobre porqué el padre y no la madre,  siendo también una tableta, escribo esta entrada para desmentir la gestación y autoría de estos dispositivos. Este Sr. presenta el producto el 27-01-2010 pero ya en el 2006 Microsoft estuvo liderando un proyecto llamado "origami" que sacó a la venta unos equipos llamados UMPC (Ultra Móvil PC) que buscaban la movilidad por encima de las prestaciones. Tuvieron varios fallos que hicieron del mismo un fracaso. Primero, el sistema operativo era pesado (Windows XP 2005). Segundo, al no llevar un memoria sólida tipo tarjeta SD el disco duro se comía la batería en un pispas. Tercero, las pantallas táctiles tenían mala calidad y no superaban las 8 pulgadas porque consumían más. Cuarto y el más importante, se barajaba un precio de unos 300€ que acabaron siendo 1000€.
Con todo esto y la bajada de precios que estaban sufriendo los Netbooks, que los encontrabas por 400€, el proyecto quedó agua de borrajas. Dos o tres años de investigación y desarrollo que le ahorró mucho a Apple.
El público llevaba tiempo demandando ese producto y todos lo sabían pero Jobs lo hizo "bueno, bonito y barato" en comparación con los demás. Después vino Google y democratizó la adquisición y el uso de estos cacharros.
Cada uno tiene su mérito. Incluidos los chinos que fabrican dispositivos baratos para gente que no puede pagar 599€ por un iPad. Pero atribuir el mérito a Apple y endiosar más, si cabe, a Jobs es desconocer mucho de tecnología.

viernes, 17 de enero de 2014

¿Quién dijo miedo?

¿Qué haríais vosotros si os encontráis esto?

sábado, 11 de enero de 2014

Marsmallows, nubes, jamoncitos...

Feliz año 2014.
Aquí hay una receta para sorprender en fiestas infantiles y no tan infantiles.
En mi infancia fueron jamoncitos. Después aprendí la palabra "nube" de las pelis  americanas y sólo después cuando aprendí inglés "marshmallow". El "malvavisco" una planta de la que se extraía un antitusígeno gelatinoso fue el origen de esta golosina. Actualmente se hace a base de gelatina, sirope de maíz y azúcar. Algunos le echan clara de huevo pero no es necesario. La receta es muy sencilla y lo único importante es el tema de la temperatura de ebullición del sirope.
Ingredientes:
20 gr. de gelatina neutra
320 gr. de azúcar
200 gr. de sirope de maíz
1 1/2 cuchara de postre de esencia de vainilla
1/2 cuchara de postre de sal
60 ml. de agua
Maizena
Azúcar glas

Elaboración:
Se pone a hidratar la gelatina. en una cazuela echamos el azúcar, el agua y el sirope. Lo llevamos a ebullición. Mientras empezamos a batir a velocidad baja la gelatina, Sólo cuando el sirope esté a 115º C lo echamos al bol donde tenemos la gelatina y batimos con las varillas a media velocidad. después de cinco minutos añadimos la vainilla y la sal. Aumentamos la velocidad y cuando el merengue se vuelve pegajoso, y empieza a escalar las varillas, lo tenemos listo para rellenar el molde previamente enharinado con Maizena. mejor si se pone un papel vegetal al fondo. Dejar reposar y disfrutar chupando las varillas y el bol antes de lavarlo. Pensad que es como cuando los americanos lo pinchan en un palo para calentarlo en una hoguera. Como diría un cocinero moderno es una nube deconstruida que se amolda al paladar del comensal.
¡Ojo! hay que desenchufar la batidora antes de chupar las varillas.
Cuando han pasado 12 horas ya se puede cortar y espolvorear con azúcar glas que después retiraremos con ayuda de un colador.